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¿Ecológico/Biológico?

¿Ecológico/Biológico?

En qué consiste la producción ecológico/bio

La producción ecológica/orgánica/biológica o bio, es un sistema de producción de alimentos que combina el respeto por la salud de los consumidores, el respeto medioambiental, el bienestar animal y pretende potenciar el desarrollo rural.

Esto se consigue gracias a una estricta legislación, controles de calidad e inspecciones que, entre otros aspectos, aseguran que no se empleen sustancias y tecnologías nocivas para la salud (o que la producción ecológica considera que su inocuidad no ha sido suficientemente testada), como los pesticidas y los organismos genéticamente modificados (transgénicos).

 

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