¿Qué aportan las legumbres en la alimentación complementaria?

Aportan proteína, minerales y vitaminas del grupo B, hierro, fibra y carbohidratos complejos, al igual que los cereales. Además, son bajas en grasa.

Recomendaciones

Las legumbres acompañadas de alimentos ricos en vitamina C permiten que se asimile mejor su hierro.