¿Qué aportan las verduras en la alimentación complementaria?

Gran cantidad de agua, vitaminas hidrosolubles como vitamina C, ácido fólico, vitaminas del complejo B, vitaminas liposolubles como beta cartonenos, vitamina A, E y K, minerales donde se destaca el potasio, magnesio y fibra.

Recomendaciones

Siempre de temporada. La mayor cantidad de raciones al día. Limitar el consumo de espinacas o acelgas hasta los 12 meses por su contenido en nitratos.